Name: Суп с машем
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Маш - 1/2 стакана; Кролик - 300 грамм; Лапша - 20 грамм; Морковь - 1 штука; Лук репчатый - 1 штука; Картофель - 2 штуки; Кинза - 1 пучок; Масло растительное, кориандр, соль, перец - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Суп с машем

1. Маш - 1/2 стакана

2. Кролик - 300 грамм

3. Лапша - 20 грамм

4. Морковь - 1 штука

5. Лук репчатый - 1 штука

6. Картофель - 2 штуки

7. Кинза - 1 пучок

8. Масло растительное, кориандр, соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Суп с машем

1. Этап

Разогрейте на плите сковородку с добавлением растительного маслица. Репчатый лучок очистите от шелухи, вымойте и нарежьте средней толщины полукольцами. Обжарьте их слегка на маслице.

2. Этап

Мясо кроля освободите от костей, лишнего жира и пленок. Промойте и добавьте к луку. Также обжарьте. Можно использовать вместо кролика курицу или же любое другое мясо на ваше усмотрение.

1. Этап. Суп с машем: Мясо кроля освободите от костей, лишнего жира и пленок. Промойте и добавьте к луку. Также обжарьте. Можно использовать вместо кролика курицу или же любое другое мясо на ваше усмотрение.

3. Этап

Морковку очистите и нарежьте произвольными кусочками. Выложите морковочку поверх лука и мяса в сковороду. Обжарьте все ингредиенты на среднем огне около десяти минут.

1. Этап. Суп с машем: Морковку очистите и нарежьте произвольными кусочками. Выложите морковочку поверх лука и мяса в сковороду. Обжарьте все ингредиенты на среднем огне около десяти минут.

4. Этап

Возьмите кастрюлю соответствующего размера, влейте в нее полтора литра чистой питьевой воды. Поставьте кастрюльку на плиту, вскипятите воду. Бросьте в кастрюльку маш, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите полчаса.

1. Этап. Суп с машем: Возьмите кастрюлю соответствующего размера, влейте в нее полтора литра чистой питьевой воды. Поставьте кастрюльку на плиту, вскипятите воду. Бросьте в кастрюльку маш, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите полчаса.

5. Этап

Затем выложите к машу обжаренные в сковороде овощи с мясом. Дождитесь, пока суп закипит, и варите еще полчаса.

6. Этап

Картошку очистите и помойте. Нарежьте кубиками и бросьте в суп. Туда же положите лапшу, специи и перец. Посолите по вкусу. Варите супчик еще пятнадцать минут до полной готовности.