Кофейный пирог на кефире

1. Этап

Подготовьте ингредиенты для приготовления кофейного пирога на кефире.

2. Этап

В миску разбейте яйца и всыпьте сахар.

3. Этап

Венчиком или миксером взбейте яйца с сахаром до пышной консистенции.

4. Этап

Кофе растворите в небольшом количестве теплой воды. А затем влейте в кефир и хорошо перемешайте.

5. Этап

Налейте кефир с кофе в миску с сахаром и яйцами.

6. Этап

Добавьте мягкое сливочное масло.

7. Этап

Насыпьте соду и муку.

8. Этап

Замесите однородное, воздушное тесто.

9. Этап

Вылейте тесто в форму для выпечки.

10. Этап

Выпекайте пирог в духовке, заранее разогретой до 165-170 градусов 35-40 минут. Готовность проверьте деревянной палочкой. При накалывании пирога она должна выходить сухой.

11. Этап

Кофейный пирог на кефире готов. Охладите, нарежьте и подавайте к столу.