Name: Кексы Дачное вдохновение
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Рисовые хлопья - 200 г; Масло сливочное - 120 г; Шоколад белый - 90 г; Шоколад темный - 50 г; Молоко сгущенное - 190 г; Сметана - 3 ст. л.; Мука пшеничная - 4 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Крахмал картофельный - 2 ст. л.; Ванильный сахар - 1 пакет.; Вишня - 1 стак.

Ингредиенты для - Кексы Дачное вдохновение

1. Рисовые хлопья 200 г

2. Масло сливочное 120 г

3. Шоколад белый 90 г

4. Шоколад темный 50 г

5. Молоко сгущенное 190 г

6. Сметана 3 ст. л.

7. Мука пшеничная 4 ст. л.

8. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

9. Крахмал картофельный 2 ст. л.

10. Ванильный сахар 1 пакет.

11. Вишня 1 стак.

Как вкусно приготовить - Кексы Дачное вдохновение

1 . Этап

Нам понадобятся такие продукты.

2 . Этап

200 г рисовых хлопьев перемолоть в кофемолке. Мой совет – чтобы не оставалось много отходов при просеивании - после того, как вы просеете перемолотые хлопья, то останется в сите не промолотая часть. Вот эту часть снова всыпать в кофемолку и перемолоть. Тогда практически у вас не будет крупного отхода. Итак, просеять рисовую муку вместе с крахмалом, мукой и разрыхлителем.

1. Этап. Кексы Дачное вдохновение: 200 г рисовых хлопьев перемолоть в кофемолке. Мой совет – чтобы не оставалось много отходов при просеивании - после того, как вы просеете перемолотые хлопья, то останется в сите не промолотая часть. Вот эту часть снова всыпать в кофемолку и перемолоть. Тогда практически у вас не будет крупного отхода. Итак, просеять рисовую муку вместе с крахмалом, мукой и разрыхлителем.

3 . Этап

Растопить сливочное масло и белый шоколад. Чисто белого шоколада я не нашла в магазинах и пришлось купить белый шоколад с кокосом и миндалём. Ещё вкуснее кексы получились

1. Этап. Кексы Дачное вдохновение: Растопить сливочное масло и белый шоколад. Чисто белого шоколада я не нашла в магазинах и пришлось купить белый шоколад с кокосом и миндалём. Ещё вкуснее кексы получились

4 . Этап

В растопленную массу добавить сгущёнку, сметану и ванилин. Хорошо перемешать.

5 . Этап

Добавить смесь из рисовой муки, крахмала, разрыхлителя и муки пшеничной. Перемешать ложкой. Смешивается тесто очень легко, получается очень интересной консистенции, мягкое, рыхлое, словно там пузырики!

1. Этап. Кексы Дачное вдохновение: Добавить смесь из рисовой муки, крахмала, разрыхлителя и муки пшеничной. Перемешать ложкой. Смешивается тесто очень легко, получается очень интересной консистенции, мягкое, рыхлое, словно там пузырики!

6 . Этап

Разложить половину теста по формочкам, сверху положить начинку из вишен без косточек. У меня есть и свежая вишня, но я взяла в собственном соку…надо же её израсходовать, чтобы потом уже новую делать.

1. Этап. Кексы Дачное вдохновение: Разложить половину теста по формочкам, сверху положить начинку из вишен без косточек. У меня есть и свежая вишня, но я взяла в собственном соку…надо же её израсходовать, чтобы потом уже новую делать.

7 . Этап

И так – сверху на вишню разложить оставшееся тесто и посыпать тёмным тёртым шоколадом.

8 . Этап

Дочки мои очень любят «хрустяшки», поэтому я смешала шоколад с 2-мя столовыми ложками рисовых хлопьев.

9 . Этап

Поставить формочки в разогретую духовку и выпекать при температуре 180 градусов 18-20 минут.

10 . Этап

Наши удивительные кексики готовы! Вкусные, нежные, ароматные! Грейте чаёк, поудобней устройтесь перед телевизором или в гамаке на даче и…наслаждайтесь!