Торт Необыкновенная фантазия

1. Этап

Рис красный помолоть в кофемолке, до состояния муки.

2. Этап

Белки отделить от желтков. Взбить желтки с 20 г тростникового сахара добела.

3. Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром до устойчивых пиков.

4. Этап

К рисовой муке добавляем взбитые с сахаром белки и желтки.

5. Этап

Все аккуратно перемешать. Тесто готово. Выложить полученное тесто в смазанную маслом форму диаметром 14 см. ( Я выпекала в кондитерском кольце.)

6. Этап

Выпекать при температуре 180 градусов 20 минут, до румяности. Дать торту полностью остыть и извлечь из формы.

7. Этап

Корж разрезать на две части.

8. Этап

Предварительно замоченную на 4 часа белую фасоль, отварить согласно рекомендации на упаковке. Для приготовления крема: фасоль взбиваем со сгущенным молоком и ванилином блендером.

9. Этап

Нижний корж промазать кремом.

10. Этап

Сверху на крем выложить кружочки банана.

11. Этап

Собираем торт: верхний корж соединяем с нижним и обмазываем бока торта оставшимся кремом. Убрать торт на пару часов в холодильник.

12. Этап

Покрываем торт шоколадом. Верх и бока торта я посыпала сахарной пудрой. Украшаем по желанию. Приятного аппетита!