Name: Запеканка из фарша
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Масло оливковое - 1 ст. ложка; Лук репчатый - 1 штука; Чеснок - 3 зубчика; Картофель - 750 грамм; Масло сливочное - 50 грамм; Молоко - 1/4 стакана; Сыр твердый - 1/4 стакана; Фарш говяжий - 750 грамм; Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана; Яйцо куриное - 1 штука; Соус "Барбекю" - 1/4 стакана; Томатный соус - 1/4 стакана; Петрушка - 1/4 стакана

Информация о рецепте

Приготовление:

2 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка из фарша

1. Масло оливковое - 1 ст. ложка

2. Лук репчатый - 1 штука

3. Чеснок - 3 зубчика

4. Картофель - 750 грамм

5. Масло сливочное - 50 грамм

6. Молоко - 1/4 стакана

7. Сыр твердый - 1/4 стакана

8. Фарш говяжий - 750 грамм

9. Горошек зеленый замороженный - 1/2 стакана

10. Яйцо куриное - 1 штука

11. Соус "Барбекю" - 1/4 стакана

12. Томатный соус - 1/4 стакана

13. Петрушка - 1/4 стакана

Как вкусно приготовить - Запеканка из фарша

1. Этап

Поставьте на плиту сковороду и разогрейте ее. Распустите в сковороде кусочек сливочного масла. Очистите лук, нарежьте его кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета, затем пропустите через пресс очищенные зубчики чеснока и добавьте его к луку.

2. Этап

В сотейник влейте воду и доведите ее до кипения. Очистите картофель, вымойте его. Положите клубни в кипящую воду, добавьте соль, варите до готовности. Затем слейте лишнюю жидкость, добавьте кусочек сливочного масла и влейте молоко. Приготовьте пюре.

1. Этап. Запеканка из фарша: В сотейник влейте воду и доведите ее до кипения. Очистите картофель, вымойте его. Положите клубни в кипящую воду, добавьте соль, варите до готовности. Затем слейте лишнюю жидкость, добавьте кусочек сливочного масла и влейте молоко. Приготовьте пюре.

3. Этап

Натрите любой сорт твердого сыра и добавьте его в пюре. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно все перемешайте.

4. Этап

В большой миске соедините говяжий фарш с зеленым горошком, панировочными сухарями, соусом "Барбекю", томатным соусом. Вбейте сырое куриное яйцо, посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте.

1. Этап. Запеканка из фарша: В большой миске соедините говяжий фарш с зеленым горошком, панировочными сухарями, соусом

5. Этап

Возьмите продолговатую форму для запекания и застелите ее пергаментом. Выложите в форму фарш и утрамбуйте его ложкой.

6. Этап

Поверх фарша выложите подготовленное картофельное пюре и также его утрамбуйте. Разровняйте пюре вилкой, оставляя ровные борозды для красоты.

1. Этап. Запеканка из фарша: Поверх фарша выложите подготовленное картофельное пюре и также его утрамбуйте. Разровняйте пюре вилкой, оставляя ровные борозды для красоты.

7. Этап

Поверх пюре выложите кусочки сливочного масла, чтобы оно не стало сухим в процессе приготовления. Разогрейте духовку до ста восьмидесяти градусов, запекайте блюдо сорок минут.