Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат из цуккини с морковью
Как вкусно приготовить - Салат из цуккини с морковью
1. Этап
Цуккини и морковь натереть на мелкой китайской терке, слегка перемешать с помощью вилок, добавить красный жгучий перец.
2. Этап
Изюм залить кипятком на 2мин, воду слить.
3. Этап
Половинки грецких орехов обжарить на сухой сковороде 1 мин., затем добавить изюм и помешивая, прогреть его, пока не начнет вздуваться, около 1-2 мин. Снять с огня. Немного остудить.
4. Этап
Изюм и орехи добавить в салат.
5. Этап
Салат аккуратно перемешать.
6. Этап
Готовим соус. В чашечке смешать вместе лимонный сок, горчицу, мед и оливковое масло. Взбить ложкой до однородности. Заправить соусом салат, аккуратно перемешать, разложить в салатницы. Соль по вкусу перед самой подачей. Я свою порцию не солила, а муж слегка присолил.
