Ингредиенты для - Тушеная курица с овощами Дакжим
Как вкусно приготовить - Тушеная курица с овощами Дакжим
1. Этап
Для приготовления можете брать любые части курицы по желанию и возможностям. Я взяла голени. Маринуем курицу в сладком соевом соусе Kikkoman (2 ст. ложки).
2. Этап
Пока маринуются голени, моем, чистим и режем все овощи: морковь, перец и картофель соломкой, лук перьями, шампиньоны и чеснок пластинками.
3. Этап
Берём вок, если его нет, то сковороду с высокими бортиками. Наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанный перец чили, жарим до изменения цвета. Убираем перец (выкидываем).
4. Этап
Кладём в перечное масло маринованные голени, обжариваем на большом огне равномерно со всех сторон (около 10 минут).
5. Этап
Кладём к обжаренным голеням сразу все овощи и грибы, обжариваем, помешивая, около 5 минут.
6. Этап
Добавляем кунжутное масло, мёд, устричный соус (можете не класть, если отсутствует). Наливаем оставшийся (2 ст. ложки) сладкий соевый соус Kikkoman, всё перемешиваем.
7. Этап
Заливаем всё кипятком, посыпаем смесью перцев, солью, доводим до кипения.
8. Этап
Кладём фунчозу, "утопляем" её в жидкости, доводим до кипения, закрываем крышку и оставляем настаиваться, завариваться 5 минут.
9. Этап
Перемешиваем курицу с овощами и фунчозой.
10. Этап
Подаём блюдо горячим, посыпав кунжутом и перьями зелёного лука. Приятного аппетита!