Тушеная курица с овощами Дакжим
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Тушеная курица с овощами Дакжим

1. Соевый соус - 4 ст. л.
2. Курица - 600 г
3. Фунчоза - 100 г
4. Морковь - 1 шт
5. Лук репчатый - 1 шт
6. Чеснок - 1 зуб.
7. Картофель - 2 шт
8. Масло растительное - 2 ст. л.
9. Перец чили - 1 шт
10. Масло кунжутное - 1 ч. л.
11. Мед - 1 ч. л.
12. Соус - 1 ст. л.
13. Смесь перцев - 1/4 ч. л.
14. Шампиньоны - 6 шт
15. Болгарский перец - 1/2 шт
16. Вода - 200 мл
17. Соль - 1 ч. л.
18. Лук зеленый - 1 ч. л.
19. Кунжут - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная курица с овощами Дакжим

1. Этап

Для приготовления можете брать любые части курицы по желанию и возможностям. Я взяла голени. Маринуем курицу в сладком соевом соусе Kikkoman (2 ст. ложки).

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Для приготовления можете брать любые части курицы по желанию и возможностям. Я взяла голени. Маринуем курицу в сладком соевом соусе Kikkoman (2 ст. ложки).

2. Этап

Пока маринуются голени, моем, чистим и режем все овощи: морковь, перец и картофель соломкой, лук перьями, шампиньоны и чеснок пластинками.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Пока маринуются голени, моем, чистим и режем все овощи: морковь, перец и картофель соломкой, лук перьями, шампиньоны и чеснок пластинками.

3. Этап

Берём вок, если его нет, то сковороду с высокими бортиками. Наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанный перец чили, жарим до изменения цвета. Убираем перец (выкидываем).

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Берём вок, если его нет, то сковороду с высокими бортиками. Наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанный перец чили, жарим до изменения цвета. Убираем перец (выкидываем).

4. Этап

Кладём в перечное масло маринованные голени, обжариваем на большом огне равномерно со всех сторон (около 10 минут).

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Кладём в перечное масло маринованные голени, обжариваем на большом огне равномерно со всех сторон (около 10 минут).

5. Этап

Кладём к обжаренным голеням сразу все овощи и грибы, обжариваем, помешивая, около 5 минут.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Кладём к обжаренным голеням сразу все овощи и грибы, обжариваем, помешивая, около 5 минут.

6. Этап

Добавляем кунжутное масло, мёд, устричный соус (можете не класть, если отсутствует). Наливаем оставшийся (2 ст. ложки) сладкий соевый соус Kikkoman, всё перемешиваем.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Добавляем кунжутное масло, мёд, устричный соус (можете не класть, если отсутствует). Наливаем оставшийся (2 ст. ложки) сладкий соевый соус Kikkoman, всё перемешиваем.

7. Этап

Заливаем всё кипятком, посыпаем смесью перцев, солью, доводим до кипения.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Заливаем всё кипятком, посыпаем смесью перцев, солью, доводим до кипения.

8. Этап

Кладём фунчозу, "утопляем" её в жидкости, доводим до кипения, закрываем крышку и оставляем настаиваться, завариваться 5 минут.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Кладём фунчозу,

9. Этап

Перемешиваем курицу с овощами и фунчозой.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Перемешиваем курицу с овощами и фунчозой.

10. Этап

Подаём блюдо горячим, посыпав кунжутом и перьями зелёного лука. Приятного аппетита!

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Подаём блюдо горячим, посыпав кунжутом и перьями зелёного лука. Приятного аппетита!