Name: Тушеная курица с овощами Дакжим
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Соевый соус - 4 ст. л.; Курица - 600 г; Фунчоза - 100 г; Морковь - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Чеснок - 1 зуб.; Картофель - 2 шт; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец чили - 1 шт; Масло кунжутное - 1 ч. л.; Мед - 1 ч. л.; Соус - 1 ст. л.; Смесь перцев - 1/4 ч. л.; Шампиньоны - 6 шт; Болгарский перец - 1/2 шт; Вода - 200 мл; Соль - 1 ч. л.; Лук зеленый - 1 ч. л.; Кунжут - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Тушеная курица с овощами Дакжим

1. Соевый соус 4 ст. л.

2. Курица 600 г

3. Фунчоза 100 г

4. Морковь 1 шт

5. Лук репчатый 1 шт

6. Чеснок 1 зуб.

7. Картофель 2 шт

8. Масло растительное 2 ст. л.

9. Перец чили 1 шт

10. Масло кунжутное 1 ч. л.

11. Мед 1 ч. л.

12. Соус 1 ст. л.

13. Смесь перцев 1/4 ч. л.

14. Шампиньоны 6 шт

15. Болгарский перец 1/2 шт

16. Вода 200 мл

17. Соль 1 ч. л.

18. Лук зеленый 1 ч. л.

19. Кунжут 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Тушеная курица с овощами Дакжим

1 . Этап

Для приготовления можете брать любые части курицы по желанию и возможностям. Я взяла голени. Маринуем курицу в сладком соевом соусе Kikkoman (2 ст. ложки).

2 . Этап

Пока маринуются голени, моем, чистим и режем все овощи: морковь, перец и картофель соломкой, лук перьями, шампиньоны и чеснок пластинками.

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Пока маринуются голени, моем, чистим и режем все овощи: морковь, перец и картофель соломкой, лук перьями, шампиньоны и чеснок пластинками.

3 . Этап

Берём вок, если его нет, то сковороду с высокими бортиками. Наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанный перец чили, жарим до изменения цвета. Убираем перец (выкидываем).

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Берём вок, если его нет, то сковороду с высокими бортиками. Наливаем растительное масло, нагреваем, кладём нарезанный перец чили, жарим до изменения цвета. Убираем перец (выкидываем).

4 . Этап

Кладём в перечное масло маринованные голени, обжариваем на большом огне равномерно со всех сторон (около 10 минут).

1. Этап. Тушеная курица с овощами Дакжим: Кладём в перечное масло маринованные голени, обжариваем на большом огне равномерно со всех сторон (около 10 минут).

5 . Этап

Кладём к обжаренным голеням сразу все овощи и грибы, обжариваем, помешивая, около 5 минут.

6 . Этап

Добавляем кунжутное масло, мёд, устричный соус (можете не класть, если отсутствует). Наливаем оставшийся (2 ст. ложки) сладкий соевый соус Kikkoman, всё перемешиваем.