Ингредиенты для - Плов с печенью
Как вкусно приготовить - Плов с печенью
1 . Этап
1. Рис замочите в теплой воде на 1 час.
2 . Этап
2. Мясо нарежьте сначала тонкими полосками, а затем меленькими кубиками.
3 . Этап
3. Сало должно быть слегка подмерзшим, его так легче резать. Нарежьте мелкими кубиками.
4 . Этап
4. С печени снимите пленку, нарежьте печень крупными кусочками. Отправьте их в воду. Когда она закипит, сразу вынимайте.
5 . Этап
5. Затем нарежьте печень мелкими кубиками.
6 . Этап
6. В казан налейте масло, чтобы оно раскалилось. Отправьте туда мясо и обжаривайте, пока оно не побелеет. Затем добавьте печень и через 5 минут сало. Обжаривайте всё не более 15 минут.
7 . Этап
7. Посолите и поперчите содержимое казана, затем добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте. Добавьте стакан воды и оставьте, пока не закипит.
8 . Этап
8. Рис промойте в 7 водах. Лук нарежьте полукольцами, отправьте его в рис, добавьте оливкового масла, перемешайте.
9 . Этап
9. Выложите рис в казан поверх остальных ингредиентов. Добавьте воды, чтобы она его полностью покрыла. Дождитесь, когда выкипит вода, и мешайте содержимое казана, пока не испарится вода.
10 . Этап
10. Накройте крышкой казан и готовьте на медленном огне 25 минут. Готово!