Диетические кабачки

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Кабачки тщательно помойте, срежьте кончики. Нарежьте кружочками, толщиной 2-2,5 см. Ложкой удалите из каждого кружка мякоть, оставляя дно и стенки. Т. е. формируем своеобразную чашечку, как на фото.

3 . Этап

С помощью вилки взбиваем яйцо с солью.

4 . Этап

Лук чистим, моем, мелко рубим. Помидор моем, очищаем от кожицы, мякоть мелко нарезаем. Соединяем всё это с фаршем, добавляем яйцо и тщательно перемешиваем. Солим фарш по вкусу.

5 . Этап

Чашечки из кабачка расставляем в форме для запекания или на противень, начиняем и ставим запекаться на 40 минут при температуре 180 градусов.

6 . Этап

Наши диетические кабачки готовы. Украсьте свежей зеленью и подавайте к столу!

7 . Этап

Приятного аппетита!