Информация о рецепте
Ингредиенты для - Салат с цуккини, рукколой и фетой
Как вкусно приготовить - Салат с цуккини, рукколой и фетой
1. Этап
Цуккини, зелень и рукколу сполоснуть под проточной водой. У меня из зелени зелёный лук и петрушка.
2. Этап
Цуккини натереть на тёрке очень тонкими кольцами.
3. Этап
Натереть цедру лимона, выдавить сок. У меня был очень большой лимон, мне хватило сока из половины лимона.
4. Этап
Для заправки смешать оливковое масло, цедру и сок, по щепотке соли и перца.
5. Этап
Влить заправку к цуккини, перемешать, отставить минут на 30 для маринования.
6. Этап
Рукколу хорошо высушить, зелень нарезать, фету нарезать кубиками или накрошить.
7. Этап
Через полчаса добавить к цуккини рукколу, зелень и сыр, хорошо перемешать
8. Этап
Можно подавать сразу, но и через некоторое время салат не потеряет во вкусе.
