Баклажан Гармошка

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Баклажан помойте и обсушите. Хвостик можно обрезать или оставить для колоритности блюда.

2 . Этап

Сделайте надрезы, но не до конца. Чтобы баклажан был цельным. Посолите в разрезах и сверху по вкусу. При желании добавьте травки или специи.

3 . Этап

Аккуратно разложите в разрезы тонкие пластины сыра и колбасы.

4 . Этап

Накройте фольгой и оставьте в покое на 10-15 минут, чтобы баклажан немного просолился. Затем поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут и дополнительно 5-7 минут без фольги.

5 . Этап

Пока баклажан запекается, порубите укроп и чеснок.

6 . Этап

Готовый баклажан выложите на блюдо или досочку, присыпьте зеленью с чесночком и подавайте к столу.

7 . Этап

Приятного аппетита!