Печенье Тыквики

1 . Этап

Почистить и отварить тыкву. Я тыкву делала в пароварке, 10 минут – достаточно. Измельчить ее до состояния пюре.

2 . Этап

Овсяные хлопья обжарить и...

3 . Этап

... слегка измельчить.

4 . Этап

Смешать тыквенное пюре, сахар, растительное масло.

5 . Этап

Взбить миксером (минуты 2), чтобы масса стала однородной. Добавить гашеную соду и щепотку соли, размешать.

6 . Этап

Просеять к тыквенной массе муку, добавить овсяные хлопья, тщательно перемешать. На этом этапе можно не ограничивать свою фантазию и добавить в тесто орешки или любимые сухофрукты.

7 . Этап

Тесто получается (как по мне) ОЧЕНЬ вкусным, еле себя остановила, чтобы не съесть )) Стоит заметить, что оно не только вкусное, но и очень податливое! Одно удовольствие с таким работать. Кстати, смело можно сделать их с начинкой! Например, тот же творог будет там весьма уместен.

8 . Этап

Застелить противень бумагой для выпекания, руками сформировать шарики (размером с грецкий орех). Выпекать в предварительно разогретой духовке, при температуре 175 градусов 15-17 минут. Дать остыть.

9 . Этап

Все! Готово! Приятного аппетита!

10 . Этап

А это варианты украшения: с творогом (у меня творог 0% жирности, сливки 15% и сахарная пудра)

11 . Этап

...

12 . Этап

Постный вариант (присыпать пудрой)