Ингредиенты для - Пирог молочный
Как вкусно приготовить - Пирог молочный
1. Этап
В сотейнике нагреть молоко и масло, пока не станет горячим (не кипятить), а масло не растает.
2. Этап
В отдельной миске смешать муку, соль и разрыхлитель теста. В чашу для миксера вбить яйца, добавить сахар, ванильный сахар, перемешать венчиками в течении 1мин. без скорости, затем взбивать 4-5мин. на большой скорости. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме.
3. Этап
Просеивая добавлять муку частями ( в два, три приема) в яичную смесь. Перемешать лопаткой снизу вверх, аккуратно стряхивая с лопатки. Постепенно влить молоко в тесто.
4. Этап
Быстро смешать, очищая стенки миски, смесь должна стать однородной. Дно и бока разъемной формы диам.16см застелить бумагой для выпечки. Заполнить форму тестом. Форму с тестом несколько раз ударить об стол. После каждого удара форму повернуть по кругу. Выпекать в разогретой духовке до 170-180С 30-35 мин. до сухой лучины (следите за своей духовкой). После выпечки форму так же ударить об стол пару раз.
5. Этап
Остужать на решетке. Дождитесь полного остывания, результат вас порадует. Я спешила и резала еще теплым. Бисквит получился с корочкой.
