Name: Запечённый картофель со сметанным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: Картофель - 3 шт; Бекон - 6 ломт.; Тимьян - 0.5 ч. л.; Розмарин - 0.5 ч. л.; Базилик - 0.5 ч. л.; Соль - 0.5 ч. л.; Сметана - 2 ст. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Лимонный сок - 1 ст. л.; Горчица - 1 ч. л.

Ингредиенты для - Запечённый картофель со сметанным соусом

1. Для картофеля Картофель 3 шт

2. Для картофеля Бекон 6 ломт.

3. Для картофеля Тимьян 0.5 ч. л.

4. Для картофеля Розмарин 0.5 ч. л.

5. Для картофеля Базилик 0.5 ч. л.

6. Для картофеля Соль 0.5 ч. л.

7. Для соуса Сметана 2 ст. л.

8. Для соуса Масло оливковое 1 ст. л.

9. Для соуса Лимонный сок 1 ст. л.

10. Для соуса Горчица 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запечённый картофель со сметанным соусом

1 . Этап

Молодой крупный картофель моем по максимуму щёткой. Шкурку с него снимать не нужно. Запечённый картофель в шкурке очень полезен. Да и у молодого картофеля шкурки-то можно сказать, что нет. Обсушиваем клубни бумажным полотенцем, режем пополам вдоль. Выкладываем в посуду. Присыпаем базиликом, тимьяном, розмарином и солью. Руками перемешиваем и даём минут 5-10 постоять. Затем заворачиваем в полоски бекона и укладываем в любую форму или на противень. Ставим в духовку на 30 минут при т-180 С. Проверяем на готовность, прокалывая картофель зубочисткой или ножом. Мне этого времени хватило. Ориентируйтесь на свою духовку.

2 . Этап

Пока картофель запекается, делаем к нему соус. Обязательно сделайте! В паре получится превосходное блюдо. Соединяем в соуснике сметану, оливковое масло, горчицу зернистую (любую) и отжимаем туда же с дольки лимона сок. Соус готов.