Котлеты из баклажанов с сыром

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Почистите баклажаны от кожуры. Также почистите и репчатый лук. Нарежьте овощи средними ломтиками.

3 . Этап

Перекрутите через мясорубку баклажаны и лук, получится фарш для котлет.

4 . Этап

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль, черный перец. Перемешайте фарш.

5 . Этап

Всыпьте манку.

6 . Этап

Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.

7 . Этап

Затем всыпьте натертый сыр и перемешайте фарш.

8 . Этап

Сформируете смоченными в воде руками котлеты и запанируйте их в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом.

9 . Этап

Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-7 минут на умеренном огне. Котлеты должны подрумянится.

10 . Этап

Котлеты горячими подавайте к столу, сыр будет тянуться, это очень вкусно. На вкус котлеты как мясные! Приятного аппетита!