Котлеты из баклажанов с сыром

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Почистите баклажаны от кожуры. Также почистите и репчатый лук. Нарежьте овощи средними ломтиками.

3. Этап

Перекрутите через мясорубку баклажаны и лук, получится фарш для котлет.

4. Этап

Вбейте куриное яйцо, добавьте соль, черный перец. Перемешайте фарш.

5. Этап

Всыпьте манку.

6. Этап

Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.

7. Этап

Затем всыпьте натертый сыр и перемешайте фарш.

8. Этап

Сформируете смоченными в воде руками котлеты и запанируйте их в сухарях. Выложите на сковороду с разогретым маслом.

9. Этап

Обжаривайте котлеты с двух сторон по 5-7 минут на умеренном огне. Котлеты должны подрумянится.

10. Этап

Котлеты горячими подавайте к столу, сыр будет тянуться, это очень вкусно. На вкус котлеты как мясные! Приятного аппетита!