Штрудель с грибами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Картошку отварите, затем вилкой раздавите в пюре. Посолите по вкусу.

3 . Этап

Лук нарежьте на мелкие кубики. Обжарьте на среднем огне до золотистого цвета.

4 . Этап

Шампиньоны мелко измельчите. Добавьте в сковороду, посолите, поперчите и жарьте до испарения жидкости.

5 . Этап

В конце добавьте постный майонез и крупно порубленную петрушку. Потушите все вместе ещё минутку, затем снимите с плиты.

6 . Этап

Раскатайте тесто толщиной примерно в 5 мм.

7 . Этап

Выложите тонким слоем картофельное пюре, а сверху начинку из грибов. Один край теста оставьте свободным.

8 . Этап

Закрутите штрудель рулетом. Наколите сверху вилкой, чтобы он не вздувался. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

9 . Этап

Штрудель с грибами готов, приятного аппетита!