Name: Кекс Золотой ярлык
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 135 г; Сахар - 135 г; Масло сливочное - 135 г; Яйцо куриное - 3 шт; Ванильный сахар - 1 пакет.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сахарная пудра - 60 г; Шафран - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кекс Золотой ярлык

Кекс

1. Мука пшеничная 135 г

2. Сахар 135 г

3. Масло сливочное 135 г

4. Яйцо куриное 3 шт

5. Ванильный сахар 1 пакет.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

Помадка

1. Сахарная пудра 60 г

2. Шафран 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс Золотой ярлык

1. Этап

Сливочное масло комнатной температуры взбить с сахаром до пышной светлой массы. Я добавила сахар с натуральной ванилью - вполне себе ароматно, но в готовом кексе видны мелкие чёрные вкрапления ванили.

2. Этап

По одному ввести яйца, каждый раз хорошо взбивая.

3. Этап

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и быстро замесить тесто.

4. Этап

Тесто выложить в прямоугольную форму, застеленную бумагой для выпечки.

5. Этап

Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 160°С, до сухой зубочистки, примерно 80 минут. Я выпекала при 180°С около 35-40 минут.

1. Этап. Кекс Золотой ярлык: Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 160°С, до сухой зубочистки, примерно 80 минут. Я выпекала при 180°С около 35-40 минут.

6. Этап

Пока кекс выпекается, можно приготовить помаду: 60 г сахарной пудры и 1 ст. л. шафрановой настойки перемешать до текучего состояния. Настойка готовится просто: несколько волокон шафрана нужно залить кипяченой водой (пара столовых ложек) и дать настояться несколько часов. В водке шафран растворяется лучше, но спиртовую настойку лучше использовать для теста, для помадки же нужна настойка на воде.