Ингредиенты для - Гречневая запеканка с куриным мясом и тыквой
Как вкусно приготовить - Гречневая запеканка с куриным мясом и тыквой
1 . Этап
Гречневую крупу хорошо промыть, отварить до готовности и остудить.
2 . Этап
Репчатый лук и болгарский перец нарезать кубиками, морковь натереть на крупной терке. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить овощи до мягкости.
3 . Этап
Куриное филе прокрутить через мясорубку.
4 . Этап
К куриному фаршу добавить мелко нарезанную зелень, обжаренные овощи и сыр, натертый на крупной терке. Посолить, поперчить и хорошо вымесить фарш.
5 . Этап
К остывшей гречневой крупе добавить яйца, соль и хорошо перемешать.
6 . Этап
Форму для запекания (у меня 26 на 17) смазать растительным маслом, выложить половину гречки, затем половину тыквы, натертой на крупной терке.
7 . Этап
Затем идет слой фарша с овощами и опять слой оставшейся тыквы.
8 . Этап
Сверху выложить оставшуюся часть гречки. Духовку разогреть до 180 градусов и запекать в течение 15 минут. Затем форму накрыть фольгой и запекать еще 30 минут. Готовой запеканке дать немного остыть и нарезать порционно.