Name: Кейк-попсы Мышки
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Yield: 1
Ingredients: Печенье - 200 г; Миндаль - 100 г; Сливки - 100 мл; Творожный сыр - 100 г; Сахарная пудра - 2 ст. л.; Шоколад молочный - 200 г; Масло растительное - 2 ст. л.; Шоколад белый - 50 г; Посыпка кондитерская - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кейк-попсы Мышки

1. Печенье - 200 г

2. Миндаль - 100 г

3. Сливки - 100 мл

4. Творожный сыр - 100 г

5. Сахарная пудра - 2 ст. л.

6. Шоколад молочный - 200 г

7. Масло растительное - 2 ст. л.

8. Шоколад белый - 50 г

9. Посыпка кондитерская - 50 г

Как вкусно приготовить - Кейк-попсы Мышки

1. Этап

Берём печенье, у меня "Сахарное", измельчаем блендером в крошку.

2. Этап

Орехи подсушиваем на сковороде, у меня миндаль. Измельчаем в крошку.

3. Этап

Смешиваем крошку печенья и орехов.

4. Этап

Взбиваем сливки с творожным сыром и сахарной пудрой, кладём к орехам и печенью.

5. Этап

Замешиваем "тесто". Оно должно быть похоже на мягкий пластилин.

6. Этап

Делим "тесто" на кусочки по 50 гр. Каждый кусочек раскатываем руками в продолговатый шарик, слегка расплющиваем и заостряем один конец.

7. Этап

Берём палочки (шпажки). В широкий конец вставляем палочку. У меня получилось 11 штук. Кладём заготовки на доску, покрытую фольгой, и ставим в морозилку минимум на 1 час.

1. Этап. Кейк-попсы Мышки: Берём палочки (шпажки). В широкий конец вставляем палочку. У меня получилось 11 штук. Кладём заготовки на доску, покрытую фольгой, и ставим в морозилку минимум на 1 час.

8. Этап

Готовим глазурь. В миску ломаем шоколад, ставим на водяную баню, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

1. Этап. Кейк-попсы Мышки: Готовим глазурь. В миску ломаем шоколад, ставим на водяную баню, добавляем растительное масло, хорошо перемешиваем до однородного состояния.

9. Этап

Сразу подготавливаем декор. Берём капли белого шоколада, это будут ушки мышек. У меня вместо капель "сердечки". Для глаз - перламутровые бусинки, для ротика - бусинки или сердечки. Ещё у меня декор - "глазки".

1. Этап. Кейк-попсы Мышки: Сразу подготавливаем декор. Берём капли белого шоколада, это будут ушки мышек. У меня вместо капель

10. Этап

Достаём из морозилки заготовки "мышек", опускаем в шоколад. Быстро равномерно покрываем шоколадом, помогая ложкой. Слегка стряхиваем избытки шоколада, постукивая по миске.

1. Этап. Кейк-попсы Мышки: Достаём из морозилки заготовки

11. Этап

Кладём "мышку" на доску, покрытую фольгой, вставляем ушки из белого шоколада. С помощью пинцета размещаем глаза и ротик. Делаем это, пока не застыл шоколад.