Name: Гуляш из говядины с лечо
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мякоть говядины - 600 грамм; Лечо - 400-500 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Мука пшеничная - 1 ст. ложка; Масло растительное - 2-3 ст. ложек; Соль - 0,5 чайных ложки; Острый перец чили - 0,5 штуки; Паприка - 1 чайная ложка; Зелень - 20 чайных ложек; Черный молотый перец - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Гуляш из говядины с лечо

1. Мякоть говядины - 600 грамм

2. Лечо - 400-500 грамм

3. Лук репчатый - 1 штука

4. Мука пшеничная - 1 ст. ложка

5. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Острый перец чили - 0,5 штуки

8. Паприка - 1 чайная ложка

9. Зелень - 20 чайных ложек

10. Черный молотый перец - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Гуляш из говядины с лечо

1. Этап

Подготовьте ингредиенты.

2. Этап

Мясо промойте большим куском, затем нарежьте на небольшие кусочки.

3. Этап

Разогрейте сковороду, влейте растительное масло, выложите мясо, обжарьте.

4. Этап

Добавьте к мясу мелко нарезанный лук, продолжайте жарить.

5. Этап

Добавьте 1 ст. ложку муки, перемешайте.

6. Этап

Добавьте лечо, половину стручка острого перца (по желанию), чайную ложку паприки, черный молотый перец. Перемешайте и пожарьте примерно 3-5 минут.

1. Этап. Гуляш из говядины с лечо: Добавьте лечо, половину стручка острого перца (по желанию), чайную ложку паприки, черный молотый перец. Перемешайте и пожарьте примерно 3-5 минут.

7. Этап

Переложите обжаренное мясо с лечо в кастрюлю с толстым дном, влейте кипяток (или мясной бульон), выше мяса примерно на 1,5-2 см. и тушите на медленном огне не менее 1 часа. Посолите по вкусу в конце готовки.

1. Этап. Гуляш из говядины с лечо: Переложите обжаренное мясо с лечо в кастрюлю с толстым дном, влейте кипяток (или мясной бульон), выше мяса примерно на 1,5-2 см. и тушите на медленном огне не менее 1 часа. Посолите по вкусу в конце готовки.

8. Этап

Перед подачей посыпьте гуляш измельченной зеленью.

9. Этап

Подавайте гуляш с любым гарниром, он прекрасно сочетается с рисом, картофелем, макаронами. Это очень вкусное блюдо и для будничного, и для праздничного стола.