Name: Мини-бургеры с огурцом
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Отруби - 200 г; Вода - 300 мл; Дрожжи - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Специи - 1 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.; Сахар - 3 ст. л.; Сметана - 3 ст. л.; Чеснок - 1 зуб.; Зелень - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Специи - 1/2 ч. л.; Огурец - 1 шт

Ингредиенты для - Мини-бургеры с огурцом

1. Тесто Мука пшеничная 300 г

2. Тесто Отруби 200 г

3. Тесто Вода 300 мл

4. Тесто Дрожжи 1 ч. л.

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Тесто Специи 1 ч. л.

7. Тесто Масло растительное 3 ст. л.

8. Тесто Сахар 3 ст. л.

9. Соус Сметана 3 ст. л.

10. Соус Чеснок 1 зуб.

11. Соус Зелень 1 ч. л.

12. Соус Масло растительное 1 ч. л.

13. Соус Специи 1/2 ч. л.

14. Огурец Огурец 1 шт

Как вкусно приготовить - Мини-бургеры с огурцом

1 . Этап

Для теста смешиваем воду, муку, дрожжи, добавляем щепотку сахара, закрываем пленкой и ставим в тёплое место, чтобы поднялось шапкой. После этого всыпаем отруби, добавляем соль и растительное масло "Олейна"

2 . Этап

Вымешиваем хорошенько на столе. Вот такое тесто получается. Даем ему подойти еще раз

3 . Этап

Теперь обминаем тесто и разделываем его на маленькие шарики - размером с яйцо (+/-)

4 . Этап

Ножом делаем 5-6 надрезов

5 . Этап

Теперь делаем "цветочек" - каждый лепесток сжимаем пальцами и немного разворачиваем Серединку "цветочка" можно посыпать для украшения кунжутом или тмином

1. Этап. Мини-бургеры с огурцом: Теперь делаем

6 . Этап

Даем нашим мини-булочкам немного постоять для подъема - минут 15-20, и ставим их в разогретую духовку, печем до готовности. Я пекла при 180 градусах около 15 минут

1. Этап. Мини-бургеры с огурцом: Даем нашим мини-булочкам немного постоять для подъема - минут 15-20, и ставим их в разогретую духовку, печем до готовности. Я пекла при 180 градусах около 15 минут

7 . Этап

Пока булочки пекутся, делаем соус: смешиваем сметану (йогурт) с нарубленной зеленью, измельченным чесноком и маслом "Олейна" - в этом соусе хорошо "отыграет" растительное масло с добавлением оливкового