Гороховое пюре с морепродуктами

1 . Этап

Отварите по отдельности зеленый и желтый горох в подсоленной воде до готовности

2 . Этап

Взбейте его при помощи блендера в пюре

3 . Этап

Лук почистите, мелко нарежьте и слегка потушите его на оливковом масле, добавьте томатную пасту (слегка разбавленную водой), добавьте 1/2 часть мелко нарезанных морепродуктов. Я использовала готовый коктейль морепродуктов (мидии, кальмар, креветки - они уже отварные). Если используете замороженный коктейль из морепродуктов, то заранее его отварите.

4 . Этап

В посуду выложить пюре из зеленого гороха, затем мелко нарезанные или целые морепродукты, пюре из желтого горошка, томатная паста.

5 . Этап

Оформите кальмарами и мидиями. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!