Name: Творожно-кокосовый пирог
Yield: 1
Ingredients: Сметана - 250 г; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар коричневый - 125 г; Масло сливочное - 80 г; Мука пшеничная - 250 г; Творог - 250 г; Кокосовая стружка - 3 ст. л.; Порошок пекарский - 2 ч. л.

Ингредиенты для - Творожно-кокосовый пирог

1. Сметана 250 г

2. Яйцо куриное 2 шт

3. Сахар коричневый 125 г

4. Масло сливочное 80 г

5. Мука пшеничная 250 г

6. Творог 250 г

7. Кокосовая стружка 3 ст. л.

8. Порошок пекарский 2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Творожно-кокосовый пирог

1 . Этап

Взбить венчиком 2 яйца с коричневым сахаром, добавить растопленное сливочное масло комнатной температуры и сметану. Хорошо перемешать. Ввести полученную массу в просеянную муку с пекарским порошком.

2 . Этап

Приготовить форму диаметром 20 см. Выкладываем одну часть теста, сверху теста - начинку.

3 . Этап

Для начинки смешать творог с кокосовой стружкой (у меня была желтого цвета) и коричневым сахаром

4 . Этап

Использовался сахар марки Мистраль

5 . Этап

Сверху начинки укладываем 2 часть теста и шпажкой делаем разводы. Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем пирог при 180*С до сухой лучины. Еще горячий пирог смазать ягодным джемом (потребуется всего пару ложек), присыпать кокосовой стружкой.