Ингредиенты для - Пирог с земляникой и малиной
Как вкусно приготовить - Пирог с земляникой и малиной
1. Этап
Делаем тесто. Для него мы взбиваем масло с сахаром от "Мистраль". Добавляем яйцо, взбить. Добавить муку и замесить мягкое тесто. Завернуть в пленку и убрать в холодильник на 50 мин.
2. Этап
Пока тесто лежит в холодильнике, делаем крем. Взбить желтки с 50 г сахара. Добавить крахмал и муку. Молоко вскипятить и влить в него желтковую массу, все время мешая. Выключить и снять с огня. Масса не должна полностью загустеть.
3. Этап
Взбить яйца со 100 г сахара "Универсальный" от "Мистраль" и сметаной. Ввести остывший заварной крем и перемешать.
4. Этап
Тесто распределить ровной толщиной по смазанной маслом форме 22*16. Выложить перемешанные ягоды.
5. Этап
Залить кремом, чтобы он распределился полностью по всем ягодам сверху и внутри.
6. Этап
Выпекать при t=200 примерно 40 мин. Крем должен пропечься и загустеть. Вынуть из духовки и дать полностью остыть в форме.
