Кнедли со сливами и шоколадом

1 . Этап

Творог пробить блендером, добавить слегка взбитые вилкой яйца, щепотку соли, размешать.

2 . Этап

Добавить муку, замесить тесто, завернуть его в пленку и убрать в холодильник на полчаса.

3 . Этап

Из каждой сливы аккуратно удалить косточку, стараясь не разъединить половинки, и вложить вовнутрь кусочек шоколада.

4 . Этап

Достаем тесто из холодильника и делим его на кусочки по количеству слив. Кусочек теста слегка приплюснуть, вложить в него сливу с начинкой из шоколада и завернуть, хорошо закатав швы.

5 . Этап

В большой кастрюле вскипятить достаточное количество воды, добавить по одной чайной ложке соли и сахара, опустить кнедли в кипяток. Довести до кипения и варить на среднем огне 15 минут. Вынуть шумовкой. Подавать со сметаной или вареньем, а можно и без сопровождения - вкусно в любом случае. В оригинальном рецепте нет разрыхлителя, я бы его добавила ( 1 ч. л. ) - тесто мне показалось жестковатым. Но это дело вкуса.