Name: Сладкий хлеб Кофе с молоком
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 340 г; Молоко сухое - 15 г; Сахар - 60 г; Соль - 4 г; Дрожжи - 2 ч. л.; Масло сливочное - 30 г; Молоко - 220 мл; Кофе растворимый - 10 г; Масло растительное - 0.5 ч. л.

Ингредиенты для - Сладкий хлеб Кофе с молоком

1. Мука пшеничная 340 г

2. Молоко сухое 15 г

3. Сахар 60 г

4. Соль 4 г

5. Дрожжи 2 ч. л.

6. Масло сливочное 30 г

7. Молоко 220 мл

8. Кофе растворимый 10 г

9. Масло растительное 0.5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Сладкий хлеб Кофе с молоком

1 . Этап

Этот хлеб я, как и обычно, замешивала с помощью хлебопечки, но можно тесто замесить и обычным способом. Сначала приготовим белое молочное тесто. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить дрожжи и оставить минут на 5-10.

2 . Этап

Добавить просеянную муку, сухое молоко, сахар, соль, размягченное сливочное масло.

3 . Этап

Ведерко поместить в хлебопечку, включить режим замеса теста. После замеса тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема.

1. Этап. Сладкий хлеб Кофе с молоком: Ведерко поместить в хлебопечку, включить режим замеса теста. После замеса тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема.

4 . Этап

Теперь приготовим коричневое кофейное тесто. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить растворимый кофе, дрожжи и оставить минут на 5-10.

1. Этап. Сладкий хлеб Кофе с молоком: Теперь приготовим коричневое кофейное тесто. В ведерко хлебопечки налить теплое молоко, добавить растворимый кофе, дрожжи и оставить минут на 5-10.

5 . Этап

Добавить просеянную муку, сахар, соль, размягченное сливочное масло.

6 . Этап

Ведерко поместить в хлебопечку, включить режим замеса теста.

7 . Этап

Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема. Белое тесто поднимется быстрее, но ничего страшного. Когда тесто увеличится примерно в два-три раза, уминаем его

1. Этап. Сладкий хлеб Кофе с молоком: Тесто переложить в миску, накрыть пленкой и оставить для подъема. Белое тесто поднимется быстрее, но ничего страшного. Когда тесто увеличится примерно в два-три раза, уминаем его

8 . Этап

И снова даем тесту увеличиться в объеме.

9 . Этап

Тесто опять уминаем, перекладываем на стол, накрываем пленкой и оставляем отдохнуть минут 10-15.

10 . Этап

Раскатываем белое тесто в прямоугольник по длине Вашей формы для выпечки.

11 . Этап

Затем раскатываем коричневое тесто такого же размера.

12 . Этап

На белое тесто кладем коричневое

13 . Этап

И сворачиваем рулетом.

14 . Этап

Я выпекаю этот хлеб в замечательной китайской форме, о которой уже писала в предыдущих рецептах. Форму смазываем растительным маслом, перекладываем рулет в форму.