Name: Китайское печенье с предсказаниями
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Мука пшеничная - 60 г; Сахарная пудра - 50 г; Крахмал кукурузный - 1,5 ч. л.; Белок яичный - 2 шт; Ванилин - 2 шт; Соль - 0,25 ч. л.; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Китайское печенье с предсказаниями

1. Мука пшеничная 60 г

2. Сахарная пудра 50 г

3. Крахмал кукурузный 1,5 ч. л.

4. Белок яичный 2 шт

5. Ванилин 2 шт

6. Соль 0,25 ч. л.

7. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Китайское печенье с предсказаниями

1 . Этап

Напечатайте пожелания (изречения, пророчества) на бумаге так, чтоб каждое помечалось на полоске длиной 8 см, шириной 1 см. Нарежьте листы. Духовку нагреть до 160 С. В первой емкости взбить белки с маслом и ванилином до легкой пены. В другой просеять муку с крахмалом и солью, добавить пудру. Всыпать сухую смесь в белки и взбить немного. Тесто должно быть консистенции сгущенки. Если чуть гуще получилось, то добавить ложку воды.

2 . Этап

На бумагу для выпечки (идеально – на силиконовый коврик – с него легче снимать) положить примерно столовую ложку теста и размазать в окружность примерно 10 см в диаметре. У меня на 1 коврик поместилось 5 кружков.

1. Этап. Китайское печенье с предсказаниями: На бумагу для выпечки (идеально – на силиконовый коврик – с него легче снимать) положить примерно столовую ложку теста и размазать в окружность примерно 10 см в диаметре. У меня на 1 коврик поместилось 5 кружков.

3 . Этап

Выпекать, пока не позолотятся края размером около см – это занимает минут 10-15. Главное – не пересушить. Доставать лучше лопаткой по одному – один подцепил, остальные обратно, чтоб не твердели. Теперь складывание. Одну руку одеть в кухонную перчатку – очень горячо. Положить в печенье бумажку, свернуть сразу же кружок напополам, потом еще перегнуть в четвертушку, но уже чуточку, а то поломается, и сунуть до остывания в узкую рюмку или стакан, чтоб печенье затвердело и не развернулось.