Name: Салат с одуванчиком Для победителей!
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 6 шт; Свекла - 500 г; Картофель - 500 г; Морковь - 300 г; Зелень - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Масло подсолнечное - 200 мл; Сахар - 1 ст. л.; Соль - 2 ч. л.; Уксус - 1 ст. л.; Горчица - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Маслины - 1 бан.; Морковь - 200 г; Яйцо куриное - 3 шт; Зелень - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Салат с одуванчиком Для победителей!

Основа

1. Яйцо куриное 6 шт

2. Свекла 500 г

3. Картофель 500 г

4. Морковь 300 г

5. Зелень 200 г

Соус

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Масло подсолнечное 200 мл

3. Сахар 1 ст. л.

4. Соль 2 ч. л.

5. Уксус 1 ст. л.

6. Горчица 2 ч. л.

7. Яйцо куриное 2 шт

УКРАШЕНИЯ

1. Маслины 1 бан.

2. Морковь 200 г

3. Яйцо куриное 3 шт

4. Зелень 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Салат с одуванчиком Для победителей!

1. Этап

Начнем с соуса!

2. Этап

Яйца взбить с сахаром на max скороти ( 3 минуты ).

3. Этап

Не выключая миксер добавить соль и тооонкой струйкой влить масло. Когда последняя капля масла будет влита добавить уксус и горчицу. Взбивать еще 2 минуты! Соус готов! Он нежнее, чем обычный майонез!

1. Этап. Салат с одуванчиком Для победителей! : Не выключая миксер добавить соль и тооонкой струйкой влить масло. Когда последняя капля масла будет влита добавить уксус и горчицу. Взбивать еще 2 минуты! Соус готов! Он нежнее, чем обычный майонез!

4. Этап

Пока варятся ингредиенты я нарвала одуванчиков и купила свежий укроп! Вот моя зелень! Цветы я отделила от зелени и поставила в воду на окно, чтобы они не закрылись.

1. Этап. Салат с одуванчиком Для победителей! : Пока варятся ингредиенты я нарвала одуванчиков и купила свежий укроп! Вот моя зелень! Цветы я отделила от зелени и поставила в воду на окно, чтобы они не закрылись.

5. Этап

Измельчаем овощи и яйца! Я натерла на средней терке яйца, свеклу и картофель. Морковь у нас сырая и я советую натереть на средней терке! А вот зелень одуванчиков пока подождет! Совет : Свеклу обязательно отжать через марлю ( иначе с вашего салата будет стекать сок свеклы и сами понимаете, что это не есть хорошо! ).

1. Этап. Салат с одуванчиком Для победителей! : Измельчаем овощи и яйца! Я натерла на средней терке яйца, свеклу и картофель. Морковь у нас сырая и я советую натереть на средней терке! А вот зелень одуванчиков пока подождет! Совет : Свеклу обязательно отжать через марлю ( иначе с вашего салата будет стекать сок свеклы и сами понимаете, что это не есть хорошо! ).

6. Этап

Выкладываем соус в корнетики. Для этого корнетик помещаем в высокую емкость. Справа у меня профессиональный корнетик, а слева обычныц фвйл для документов у которого я обрезала лишнее и оставила только уголок. Проверьте файл - они часто бывают не качественные и рвутся в самый неудобный момент!

1. Этап. Салат с одуванчиком Для победителей! : Выкладываем соус в корнетики. Для этого корнетик помещаем в высокую емкость. Справа у меня профессиональный корнетик, а слева обычныц фвйл для документов у которого я обрезала лишнее и оставила только уголок. Проверьте файл - они часто бывают не качественные и рвутся в самый неудобный момент!

7. Этап

Не вынимая корнетик из емкости загибаем два конца и закрепляем скотчем.

8. Этап

Закручиваем кончик и закрепляем скотчем. Теперь без боязни можно выдавливать соус.

9. Этап

У меня салат будет прямоугольной формы и я два листа картона обернула фальгой и сложив в прямоугольник с двух сторон закрепили на верхних углах скотчем.

1. Этап. Салат с одуванчиком Для победителей! : У меня салат будет прямоугольной формы и я два листа картона обернула фальгой и сложив в прямоугольник с двух сторон закрепили на верхних углах скотчем.

10. Этап

Срезаем у корнетика уголок d - 4-5 мм и загнув кончик ставим в стакан. Выкладываем в форму картофель. Делаем сеточку из соуса. Выкладываем свеклу. Делаем сеточку. Выкладываем морковь. Все слои слегка прижимаем ложкой.