Фисташковая халва

1 . Этап

Фисташки очистить, залить кипятком на 30 минут.

2 . Этап

Воду слейте. Отложите немного орехов, остальное переложить в блендер. Добавить молоко и сахар и ванилин. Всё хорошо перетереть в пасту. На сковороде разогреть 2 ст. л. масла. Выложить пасту и целые орешки, жарьте, постоянно помешивая, 12-15 мин.

3 . Этап

Масса должна загустеть. Она будет собираться в комок.

4 . Этап

Далее надо взять плоскую форму, смазать оставшимся сливочным маслом и выложить ровным слоем пасту. Разровнять и остудить. Застывшую халву нарезать небольшими квадратиками и подавайте. Но мне захотелось выложить в силиконовые формочки.

5 . Этап

После застывания вынимаем, украшаем по желанию и подаём.

6 . Этап

Приятного всем аппетита!