Варенье из яблок с базиликом на зиму

1. Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2. Этап

В кастрюлю с толстым дном насыпьте сахар, влейте воду и добавьте лимонную кислоту.

3. Этап

Добавьте чистый базилик. Поставьте на медленный огонь. Варите с момента закипания 20 минут.

4. Этап

После снимите с огня, оставьте сироп на 1 час при комнатной температуре.

5. Этап

Пока настаивается сироп, подготовьте яблоки. У плодов удалите семенную коробочку, нарежьте на дольки толщиной 0,5 см.

6. Этап

По истечении времени из сиропа достаньте базилик, отожмите его. В сироп выложите яблоки. Перемешайте. Поставьте на умеренный огонь. С момента закипания варите 10 минут.

7. Этап

Через 10 минут огонь выключите и остудите варенье. После повторите процесс варки.

8. Этап

После второго проваривания, яблоки должны стать полностью прозрачными и пропитанные сиропом.

9. Этап

Горячее варенье разложите в стеклянную тару, герметично укупорьте. Охладите и уберите в место хранения заготовок. При комнатной температуре варенье хорошо хранится.

10. Этап

Из данного количества ингредиентов получилась одна баночка объемом 450 миллилитров. Удачных вам заготовок!