Перец с брынзой на гриле

1 . Этап

Ингредиенты.

2 . Этап

1. Мелко порезать лук и цуккини. Помидоры черри и маслины разрезать пополам. Мелко порубить базилик, брынзу порезать кубиками. Перцы разрезать пополам, если средние, или на три части, если крупные.

3 . Этап

2. Смешать все ингредиенты, кроме перцев, полить оливковым маслом и, при желании, лимонным соком. Добавить соевый соус и свежемолотый черный перец и размешать.

4 . Этап

3. Выложить получившийся салат в разрезанные «лодочки» из перца и завернуть их в фольгу.

5 . Этап

4. Выложить на горячую решетку.

6 . Этап

5. Запекать над средне-горячими углями 10-15 минут.

7 . Этап

6. Можно подавать прямо в фольге.