Ингредиенты для - Запеканка из брокколи с сыром

1. Брокколи 600 г
2. Болгарский перец 1 шт
3. Лук-порей 35 г
4. Зелень 35 г
5. Масло сливочное 50 г
6. Мука пшеничная 50 г
7. Молоко 375 мл
8. Сливки 200 мл
9. Яйцо куриное 2 шт
10. Сыр твердый 100 г
11. Соль 100 г
12. Перец черный 100 г
13. Бекон 300 г

Как вкусно приготовить - Запеканка из брокколи с сыром

1 . Этап

Капусту ставим вариться (время варки 5 минут). Нарезаем болгарский перец и порей. В это время капуста уже отварилась - откидываем на сито.

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Капусту ставим вариться (время варки 5 минут). Нарезаем болгарский перец и порей. В это время капуста уже отварилась - откидываем на сито.

2 . Этап

Пока она стекает и остывает, растапливаем сливочное масло и подмешиваем к нему муку.

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Пока она стекает и остывает, растапливаем сливочное масло и подмешиваем к нему муку.

3 . Этап

Заливаем эту смесь холодным молоком и сливками и нагреваем при постоянном помешивании, желательно венчиком, до загустения. Снимаем с огня. Включаем духовку на 180 - 200°C. Взбиваем яйца, добавляем в них сыр, зелень, соль и перец. Смешиваем обе части заливки.

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Заливаем эту смесь холодным молоком и сливками и нагреваем при постоянном помешивании, желательно венчиком, до загустения. Снимаем с огня. Включаем духовку на 180 - 200°C. Взбиваем яйца, добавляем в них сыр, зелень, соль и перец. Смешиваем обе части заливки.

4 . Этап

Выкладываем нашу красивую овощную смесь в керамическую или стеклянную форму, смазанную маслом или маргарином. Если капуста у нас крупными соцветиями, то нарезаем помельче, чтобы не торчала из запеканки.

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Выкладываем нашу красивую овощную смесь в керамическую или стеклянную форму, смазанную маслом или маргарином. Если капуста у нас крупными соцветиями, то нарезаем помельче, чтобы не торчала из запеканки.

5 . Этап

Заливаем соусом и отправляем в нагретую духовку на 35 минут.

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Заливаем соусом и отправляем в нагретую духовку на 35 минут.

6 . Этап

Обжариваем бекон до хруста. Тут главное - не пережарить. Когда бекон уже не болтается безвольно и мягко за лопаточкой, а краешки стали твёрдыми - значит, готов. Подаём на стол в толстостенной посуде (для сохранения тепла).

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: Обжариваем бекон до хруста. Тут главное - не пережарить. Когда бекон уже не болтается безвольно и мягко за лопаточкой, а краешки стали твёрдыми - значит, готов. Подаём на стол в толстостенной посуде (для сохранения тепла).

7 . Этап

А вот и запеканочка готова. Приятного аппетита!

1. Этап. Запеканка из брокколи с сыром: А вот и запеканочка готова. Приятного аппетита!
Запеканка из брокколи с сыром
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
55 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
5
Шаурма с сосиской
Шаурма с сосиской
Для начала нарезаем сосиски пополам, сыр режем не очен...
Котлеты с подливой
Котлеты с подливой
Измельчаем репчатый лук и соединяем в миске с куриным...
Булочки-сердечки со сметаной и клубникой
Булочки-сердечки со сметаной и клубникой
В чашу влить масло, сметану, молоко, сахар, всыпать др...
Пельмени по-узбекски Гюль-ханум
Пельмени по-узбекски Гюль-ханум
Готовим соус. Соус очень простой, но он прекрасно соче...
Рис по-испански
Рис по-испански
Разогреть растительное масло на режиме "Малый объем" П...
Фаршированный перец с секретом
Фаршированный перец с секретом
Отварить гречку ТМ Мистраль до готовности. Лук и морко...
Султан лукум
Султан лукум
В кастрюлю наливаем молоко, засыпаем сахар, манную кру...
Запеченный картофель с сельдью
Запеченный картофель с сельдью
1. Картофель вымыть, запечь в духовке до мягкости. 2....
Салат с морской капустой и лососем
Салат с морской капустой и лососем
Для приготовления соуса нужно приготовить рисовый майо...
Салат из свеклы и фасоли Любительский
Салат из свеклы и фасоли Любительский
Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистрал...
Салат с курицей и виноградом
Салат с курицей и виноградом
Готовить этот салат намного быстрее, чем писать рецепт...
Пирог с печенью и адыгейским сыром
Пирог с печенью и адыгейским сыром
В ведерко хлебопечки выложить продукты, следуя инструк...