Name: Овощное рагу со сметаной
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Кабачок - 2 штуки; Лук - 1 штука; Морковь - 1 штука; Болгарский перец - 1 штука; Масло растительное - 40 грамм; Сметана - 50 грамм; Картофель - 2 штуки; Капуста - 150 грамм

Ингредиенты для - Овощное рагу со сметаной

1. Кабачок 2 штуки

2. Лук 1 штука

3. Морковь 1 штука

4. Болгарский перец 1 штука

5. Масло растительное 40 грамм

6. Сметана 50 грамм

7. Картофель 2 штуки

8. Капуста 150 грамм

Как вкусно приготовить - Овощное рагу со сметаной

1 . Этап

1. Подготовим все необходимые для овощного рагу продукты. Овощи тщательно моем, чистим и нарезаем.

2 . Этап

2. Шинкуем капусту, после чего хорошо перебираем ее вручную, слегка придавливая.

3 . Этап

3. Картофель и остальные овощи также чистим и нарезаем кубиками небольшого размера.

4 . Этап

4. Все овощи поочередно нужно обжарить. Отправляем капусту на сковороду, жарим, добавляем немного воды. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

1. Этап. Овощное рагу со сметаной: 4. Все овощи поочередно нужно обжарить. Отправляем капусту на сковороду, жарим, добавляем немного воды. Накрываем крышкой и тушим около 10 минут.

5 . Этап

5. Картофель обжариваем с остальными овощами, в конце добавляем томатную пасту. Жарим, постоянно помешивая.

6 . Этап

6. Кабачки обжариваем отдельно вместе со сметаной. После этого смешиваем все овощи и жарим на слабом огне. Добавляем немного воды и доводим до готовности.

1. Этап. Овощное рагу со сметаной: 6. Кабачки обжариваем отдельно вместе со сметаной. После этого смешиваем все овощи и жарим на слабом огне. Добавляем немного воды и доводим до готовности.

7 . Этап

7. Тушим до тех пор, пока не выпарится лишняя жидкость. Подавать овощное рагу со сметаной в домашних условиях можно в горячем и холодном виде как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу.