Кухен с ревенем и пудингом

1. Этап

Итак берем 1 кг ревеня. Помоем и почистим его.

2. Этап

Порежем кубиками ревень. Засыпем сахаром (250гр), закроем крышкой, уберем в холодильник на сутки.

3. Этап

На следующий день у нас будет столько сока. Сольем этот сок в кастрюльку. Ревень уберем пока в сторону

4. Этап

Добавим к этому соку сливки, нальем еще воды. Нам нужно довести до объема 700мл. И сыпем 2 пачки сухого пудинга. Размешиваем все и ставим на медленный огонь. Варим пудинг до загустения.

5. Этап

В готовый пудинг добавим масло сразу и размешаем хорошо, накроем пленкой и поставим в холод остывать.

6. Этап

Займемся тестом. Смешаем мягкий маргарин, яйцо и сахар

7. Этап

Добавим соду, ванильный сахар и муку. Замесим тесто. Уберем его на 30 минут в холодильник.

8. Этап

Готовое тесто выкладываем на лист бумаги. Сверху я накрываю пищевой пленкой и раскатываю.

9. Этап

Формируем прямоугольник размером 30 на 40.

10. Этап

Тесто переносим на лист.

11. Этап

В остывший пудинг добавляем 2 яйца, хорошо размешиваем. Добавляем ревень. Выкладываем на тесто.

12. Этап

Выпекаем 25 минут при 200гр. Готовому кухену даем остыть. Остывший пирог обильно посыпаем сахарной пудрой.

13. Этап

Приятного аппетита!