Name: Испанский пирог с говядиной
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной - 350 грамм; Лук - 1 штука; Розмарин - 1 ст. ложка; Горошек зеленый - 100 грамм; Маслины - 2 ст. ложки; Вино - 1/2 стакана; Масло растительное - 1 ст. ложка; Моцарелла - 50 грамм; Слоёное тесто - 500 грамм; Яйцо - 1 штука

Информация о рецепте

Приготовление:

40 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Испанский пирог с говядиной

1. Фарш мясной - 350 грамм

2. Лук - 1 штука

3. Розмарин - 1 ст. ложка

4. Горошек зеленый - 100 грамм

5. Маслины - 2 ст. ложки

6. Вино - 1/2 стакана

7. Масло растительное - 1 ст. ложка

8. Моцарелла - 50 грамм

9. Слоёное тесто - 500 грамм

10. Яйцо - 1 штука

Как вкусно приготовить - Испанский пирог с говядиной

1. Этап

Подготовьте необходимые продукты. Лук очистите, помойте.

2. Этап

В глубокой сковороде разогрейте масло, обжарьте в нем измельченный лук с розмарином до золотистой корочки.

3. Этап

Добавьте фарш, обжарьте до румяной корочки, размельчая его с помощью лопатки.

4. Этап

Влейте белое вино, тушите в течение 5 минут.

5. Этап

Добавьте измельченные маслины и зеленый горошек, перемешайте.

6. Этап

Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разделите на 2 равные части. Распределите по тесту начинку, не доходя до краев по 2 см. Загните края, прижмите.

1. Этап. Испанский пирог с говядиной: Тесто раскатайте в тонкий прямоугольный пласт, разделите на 2 равные части. Распределите по тесту начинку, не доходя до краев по 2 см. Загните края, прижмите.

7. Этап

Начинку посыпьте сверху моцареллой, натертой на крупной терке. Верх теста смажьте слегка взбитым яйцом. Отправьте пирог запекаться в разогретую духовку при 180 °С на 20-25 минут.