Ингредиенты для - Имам баялды на зиму
Как вкусно приготовить - Имам баялды на зиму
1 . Этап
Подготовьте ингредиенты.
2 . Этап
Из указанного количества выйдет 6 банок объемом 0,5 литра. Баклажаны вымойте и нарежьте крупными кубиками.
3 . Этап
Обжарьте баклажаны до румяности, масла не жалейте.
4 . Этап
Очистите лук, сполосните и нарежьте полукольцами.
5 . Этап
Лук обжарьте на отдельной сковороде. Лук должен подрумяниться.
6 . Этап
Крупные томаты залейте кипятком, после помидоры очистите от кожуры. Переложите томаты в чашу блендера, добавьте перец и чеснок, измельчите до однородности.
7 . Этап
Острую томатную массу влейте к луку, добавьте нарезанный зеленый лук, соль.
8 . Этап
Выложите в томат баклажаны, тушите 5 минут.
9 . Этап
Разложите имам баялды по стерильным банкам, закатайте крышками и поставьте дном вверх, остудите под одеялом в течение суток и уберите на хранение.
10 . Этап
Немного закуски оставьте на пробу.
11 . Этап
Приятного аппетита!