Очень вкусные баклажаны

1 . Этап

1. Вымойте баклажаны и нарежьте их толстыми ломтиками, полосками или полукольцами. Поместите баклажаны в большую миску и залейте водой, добавьте лимонный сок, благодаря этому они не почернеют.

2 . Этап

2. В тарелке смешайте муку, куркуму, порошок чили, соль. Каждый кусочек баклажана панируйте в мучной смеси.

3 . Этап

3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжаривайте баклажаны, выложив их в один слой.

4 . Этап

4. Переложите баклажаны на салфетку, чтобы избавиться от остатков жира.

5 . Этап

5. Подавайте баклажаны самостоятельно или с любым соусом по вкусу.