Name: Гарнир из цветной капусты с грибами
Yield: 0
Ingredients: Капуста цветная - 700 гр.; Морковь - 150 гр.; Лук репчатый - 150 гр.; Грибы - 200 гр.; Сыр твердый - 30 гр.; Тимьян - 2 веточка; Вода - 50 мл.; Соль - по вкусу; Масло растительное - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Гарнир из цветной капусты с грибами

1. Капуста цветная 700 гр.

2. Морковь 150 гр.

3. Лук репчатый 150 гр.

4. Грибы 200 гр.

5. Сыр твердый 30 гр.

6. Тимьян 2 веточка

7. Вода 50 мл.

8. Соль по вкусу

9. Масло растительное 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Гарнир из цветной капусты с грибами

1 . Этап

Нарезать репчатый лук кубиком.

2 . Этап

Морковь натереть на крупной терке.

3 . Этап

Обжарить овощи в растительном масле (2 ст. л) до полуготовности. (сначала морковь минуты три, затем добавить лук)

1. Этап. Гарнир из цветной капусты с грибами: Обжарить овощи в растительном масле (2 ст. л) до полуготовности. (сначала морковь минуты три, затем добавить лук)

4 . Этап

Цветную капусту разобрать на соцветья. (приведен чистый вес овоща) Выложить в чашу комбайна...

5 . Этап

... измельчить капусту.

6 . Этап

Измельченную цветную капусту выложить в сковороду с морковью и луком, перемешать. Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить овощи минут 10-12, периодически перемешивать. Огонь активный.

1. Этап. Гарнир из цветной капусты с грибами: Измельченную цветную капусту выложить в сковороду с морковью и луком, перемешать. Влить в сковороду воду, прикрыть крышкой и готовить овощи минут 10-12, периодически перемешивать. Огонь активный.

7 . Этап

Грибы (я готовила гарнир с шампиньонами, но с лесными грибами блюдо получается еще вкуснее!) нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (1 ст. л) до румяности. Огонь активный.

1. Этап. Гарнир из цветной капусты с грибами: Грибы (я готовила гарнир с шампиньонами, но с лесными грибами блюдо получается еще вкуснее!) нарезать произвольно, обжарить в растительном масле (1 ст. л) до румяности. Огонь активный.

8 . Этап

Выложить грибы в сковороду с овощами, приправить тимьяном, посолить по вкусу. Перемешать и готовить все вместе еще минуты три. Все готово! Перед подачей посыпать гарнир тертым сыром. (по желанию)