Ингредиенты для - Торт Птичье молоко классический
Как вкусно приготовить - Торт Птичье молоко классический
1 . Этап
1. Духовку включите и разогрейте до 220 градусов. Размягченное сливочное масло взбейте пару минут и добавьте сахар.
2 . Этап
2. Вбейте яйца и влейте ванильный экстракт.
3 . Этап
3. Всыпьте просеянную муку и взбейте тесто до пышности.
4 . Этап
4. Разделите тесто на две равные части. Выложите в жаропрочную форму и отправьте в духовку.
5 . Этап
5. Выпекайте каждый корж 12-15 минут до румяности.
6 . Этап
6. Пока выпекается корж замочите желатин.
7 . Этап
7. Белки взбейте до пышности с лимонной кислотой. Параллельно сахар отправьте в небольшой сотейник, влейте 100 миллилитров воды и доведите до кипения.
8 . Этап
8. Тонкой струйкой влейте сахарный сироп в белки, продолжая взбивать. После добавьте половину сгущенки.
9 . Этап
9. В отдельной мисочке взбейте сливочное масло, добавьте сгущенку, еще раз взбейте.
10 . Этап
10. Понемногу добавляйте масло к белкам, продолжая на медленной скорости взбивать.
11 . Этап
11. Согласно инструкции, прогрейте желатин. И по одной ложке вводите в суфле, продолжая взбивать.
12 . Этап
12. На дно формы выложите корж и аккуратно сверху распределите суфле.
13 . Этап
13. Накройте вторым коржом. Прогрейте сливки, добавьте сливочное масло и шоколад, перемешайте.
14 . Этап
14. Покройте торт шоколадной глазурью и отправьте в холодильник на ночь. Приятного чаепития! Приятного чаепития!