Name: Бисквит с черникой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Крахмал - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Черника - 150 г; Ванилин - 150 г

Ингредиенты для - Бисквит с черникой

1. Яйцо куриное 4 шт

2. Сахар 1 стак.

3. Мука пшеничная 1 стак.

4. Крахмал 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Соль 1 ч. л.

7. Черника 150 г

8. Ванилин 150 г

Как вкусно приготовить - Бисквит с черникой

1 . Этап

Наши продукты. Согласитесь, не так уж много надо для счастья!

2 . Этап

Яйца, сахар и соль смешать и взбивать миксером в течение 5-8 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Ванилин добавляем по желанию. Я люблю, когда от выпечки идет приятный ванильный аромат, поэтому пакетик ванилина (1 г) добавляю смело.

1. Этап. Бисквит с черникой: Яйца, сахар и соль смешать и взбивать миксером в течение 5-8 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Ванилин добавляем по желанию. Я люблю, когда от выпечки идет приятный ванильный аромат, поэтому пакетик ванилина (1 г) добавляю смело.

3 . Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем вручную деревянной лопаточкой, сверху вниз. Тесто должно получиться похожим на густую сметану и, главное, воздушным- это залог того, что и готовый бисквит будет таким же мягким и пушистым.

1. Этап. Бисквит с черникой: Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем вручную деревянной лопаточкой, сверху вниз. Тесто должно получиться похожим на густую сметану и, главное, воздушным- это залог того, что и готовый бисквит будет таким же мягким и пушистым.

4 . Этап

Чернику моем, сушим на полотенце, обваливаем ягоду в крахмале.

5 . Этап

Добавляем лесную красавицу в тесто, аккуратно перемешиваем.

6 . Этап

Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 С около 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Не забываем, что бисквитное тесто очень капризное и не любит, когда его беспокоят раньше времени, поэтому духовку не открываем во время выпечки. Я наслаждалась процессом увеличения объема моего пирога через стекло духового шкафа.

1. Этап. Бисквит с черникой: Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 С около 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Не забываем, что бисквитное тесто очень капризное и не любит, когда его беспокоят раньше времени, поэтому духовку не открываем во время выпечки. Я наслаждалась процессом увеличения объема моего пирога через стекло духового шкафа.

7 . Этап

Готовому бисквиту даем остыть, вынимаем из формы.

8 . Этап

По рецепту готовый пирог не рекомендуется покрывать глазурью, его нужно пробовать в первозданном виде. Я последовала этому совету, подала пирог лишь с кусочком ванильного мороженого. Нежный кисло-сладкий вкус черники отлично гармонировал с мягким бисквитом! Но любители сладкого могут дополнить эту картину, например, черничным джемом.