Name: Бисквит с черникой
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 4 шт; Сахар - 1 стак.; Мука пшеничная - 1 стак.; Крахмал - 2 ст. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 ч. л.; Черника - 150 г; Ванилин - 150 г

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Бисквит с черникой

1. Яйцо куриное - 4 шт

2. Сахар - 1 стак.

3. Мука пшеничная - 1 стак.

4. Крахмал - 2 ст. л.

5. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

6. Соль - 1 ч. л.

7. Черника - 150 г

8. Ванилин - 150 г

Как вкусно приготовить - Бисквит с черникой

1. Этап

Наши продукты. Согласитесь, не так уж много надо для счастья!

2. Этап

Яйца, сахар и соль смешать и взбивать миксером в течение 5-8 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Ванилин добавляем по желанию. Я люблю, когда от выпечки идет приятный ванильный аромат, поэтому пакетик ванилина (1 г) добавляю смело.

1. Этап. Бисквит с черникой: Яйца, сахар и соль смешать и взбивать миксером в течение 5-8 минут. Масса должна побелеть и увеличиться в объеме. Ванилин добавляем по желанию. Я люблю, когда от выпечки идет приятный ванильный аромат, поэтому пакетик ванилина (1 г) добавляю смело.

3. Этап

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем вручную деревянной лопаточкой, сверху вниз. Тесто должно получиться похожим на густую сметану и, главное, воздушным- это залог того, что и готовый бисквит будет таким же мягким и пушистым.

1. Этап. Бисквит с черникой: Добавляем просеянную муку с разрыхлителем, перемешиваем вручную деревянной лопаточкой, сверху вниз. Тесто должно получиться похожим на густую сметану и, главное, воздушным- это залог того, что и готовый бисквит будет таким же мягким и пушистым.

4. Этап

Чернику моем, сушим на полотенце, обваливаем ягоду в крахмале.

5. Этап

Добавляем лесную красавицу в тесто, аккуратно перемешиваем.

6. Этап

Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 С около 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Не забываем, что бисквитное тесто очень капризное и не любит, когда его беспокоят раньше времени, поэтому духовку не открываем во время выпечки. Я наслаждалась процессом увеличения объема моего пирога через стекло духового шкафа.

1. Этап. Бисквит с черникой: Смазываем сковороду растительным маслом, выливаем тесто и выпекаем при температуре 180 С около 35-40 мин. Готовность проверяем деревянной палочкой. Не забываем, что бисквитное тесто очень капризное и не любит, когда его беспокоят раньше времени, поэтому духовку не открываем во время выпечки. Я наслаждалась процессом увеличения объема моего пирога через стекло духового шкафа.

7. Этап

Готовому бисквиту даем остыть, вынимаем из формы.

8. Этап

По рецепту готовый пирог не рекомендуется покрывать глазурью, его нужно пробовать в первозданном виде. Я последовала этому совету, подала пирог лишь с кусочком ванильного мороженого. Нежный кисло-сладкий вкус черники отлично гармонировал с мягким бисквитом! Но любители сладкого могут дополнить эту картину, например, черничным джемом.