Шоколадный мусс

1 . Этап

Сметана у меня 30%. Шоколад брала со вкусом кофе. Получилось очень вкусно.

2 . Этап

Шоколад растопить на водяной бане. Не ставить в микроволновку, а то мусс не получится.

3 . Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара. И добавить к шоколаду. Все перемешать.

4 . Этап

Добавить порциями сметану. Перемешать.

5 . Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром.

6 . Этап

До густой пены.

7 . Этап

Порциями по чуть-чуть добавлять к шоколадной массе и аккуратно перемешивать. До однородности.

8 . Этап

Готовый мусс разливаем по любым формам. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

9 . Этап

Можно украсить посыпав (сахарной пудрой, какао, ягодами, тертым шоколадом)

10 . Этап

Я украсить не успела. Потому что очень быстро съели ))) Всем приятного аппетита!!! )))