Шоколадный мусс

1. Этап

Сметана у меня 30%. Шоколад брала со вкусом кофе. Получилось очень вкусно.

2. Этап

Шоколад растопить на водяной бане. Не ставить в микроволновку, а то мусс не получится.

3. Этап

Яйца разделить на белки и желтки. Желтки взбить с половиной сахара. И добавить к шоколаду. Все перемешать.

4. Этап

Добавить порциями сметану. Перемешать.

5. Этап

Белки взбить с оставшимся сахаром.

6. Этап

До густой пены.

7. Этап

Порциями по чуть-чуть добавлять к шоколадной массе и аккуратно перемешивать. До однородности.

8. Этап

Готовый мусс разливаем по любым формам. Ставим в холодильник на 2-3 часа.

9. Этап

Можно украсить посыпав (сахарной пудрой, какао, ягодами, тертым шоколадом)

10. Этап

Я украсить не успела. Потому что очень быстро съели ))) Всем приятного аппетита!!! )))