Яблочные оладьи с корицей

1. Этап

В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.

2. Этап

Взбивать венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.

3. Этап

Вливаем кефир. Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь.

4. Этап

Яблоки чистим от кожуры.

5. Этап

Нарезаем яблоки мелкими кубиками.

6. Этап

Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь. Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения яблок.

7. Этап

Всыпаем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой. Перемешиваем тесто.

8. Этап

Жарим на сковороде с достаточным количеством подсолнечного масла. Один оладий - 1 столовая ложка теста. Обжариваем оладьи небольшими порциями, оставляя достаточное расстояние между ними. Готовые яблочные оладьи выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаем на десерт.

9. Этап

Приятного аппетита!