Нежный апельсиново-пряный десерт

1. Этап

Печенье поломаем на крупные кусочки. Изюм зальём коньяком и отставим, дадим настояться 30-40 мин.

2. Этап

Молоко у нас, ну, очень вкусное, торговой марки "Parmalat"

3. Этап

В молоко добавим цедру половины апельсина, палочку корицы, ванилин. Доведём до кипения и остудим.

4. Этап

Разрезать пополам апельсины и аккуратно убрать мякоть. Я это сделала на соковыжималке (сок нам пригодится)

5. Этап

Взбить желтки с сахаром и...

6. Этап

Продолжая взбивать, добавим просеянную муку. В эту массу процедим остывшее молоко, хорошо размешаем.

7. Этап

Поставим на огонь и доведём до кипения, постоянно помешивая. Крем должен загустеть (скажу про сахар: мне 1 ст. л. было мало, я добавила ещё одну, пробуйте крем и добавляйте по своему вкусу))

8. Этап

В готовый крем добавим печенье и отжатый изюм. Хорошо перемешать.

9. Этап

Половинки апельсинов наполняем кремом и отправляем в разогретую до 170*С духовку на 15 мин.

10. Этап

Готовый десерт украшаем дольками апельсина, листочками мяты и подаём тёплым со свежевыжатым апельсиновым соком.