Name: Грибные кальмары
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Кальмар - 5 шт; Грибы - 1 кг; Лук белый - 2 шт; Плавленый сырок - 2 шт; Руккола - 1 пуч.; Мука пшеничная - 3 ст. л.

Ингредиенты для - Грибные кальмары

1. Кальмар 5 шт

2. Грибы 1 кг

3. Лук белый 2 шт

4. Плавленый сырок 2 шт

5. Руккола 1 пуч.

6. Мука пшеничная 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Грибные кальмары

1 . Этап

Режем лук, грибы. Всё это выкладываем в сковородку, заливаем стаканом кипятка, и готовим. Грибы должны быть тёмного цвета, чтобы перейти к следующему этапу

2 . Этап

Далее, спустя минут 5-7 тушения грибов с луком, выкладываем сверху порезанный сырок. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Помешиваем периодически, а пока, займёмся кальмарами.

1. Этап. Грибные кальмары: Далее, спустя минут 5-7 тушения грибов с луком, выкладываем сверху порезанный сырок. Солим, перчим, добавляем любимые приправы. Помешиваем периодически, а пока, займёмся кальмарами.

3 . Этап

У меня кальмары уже почищенные. Заливаем кальмарчики кипятком ждём пару минут, и снимаем с них плёночку. После минут двух-трёх в кипятке, она снимается, как чулок.

1. Этап. Грибные кальмары: У меня кальмары уже почищенные. Заливаем кальмарчики кипятком ждём пару минут, и снимаем с них плёночку. После минут двух-трёх в кипятке, она снимается, как чулок.

4 . Этап

Режем кальмары ломтиками, или, как у меня, колечками. Не забываем помешивать грибы и лук.

5 . Этап

Наши грибы с луком и сырками должны приобрести вот такой вот вид. Добавляем кальмарчики, минутку ждём, всыпаем пару ложек муки, и, перемешивая до загустения, выключаем. Время, которое блюдо должно быть на огне с кальмарами, не должно превышать 4-5 минут. Иначе кальмары становятся "резиновыми".