Ингредиенты для - Рождественские грибные котлеты

1. Грибы 300 гр.
2. Лук репчатый 2 шт.
3. Яйцо куриное 2 шт.
4. Овсяные хлопья 6 ст. л.
5. Крахмал картофельный 1 ст. л.
6. Масло растительное 1 ст. л.
7. Соль 1 ст. л.
8. Приправа 1 щепотка
9. Мука 5 ст. л.
10. Вода 100 мл.

Как вкусно приготовить - Рождественские грибные котлеты

1 . Этап

Грибы лучше всего подходят лесные. С шампиньонами никогда не делала, поэтому не могу сказать какие получаются. Грибы необходимо отварить и пропустить через мясорубку. Блендер использовать не советую, потому что грибы просто превратятся в кашу и вкус будет не тот! У меня отварные опята, пропущенные через мясорубку.

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Грибы лучше всего подходят лесные. С шампиньонами никогда не делала, поэтому не могу сказать какие получаются. Грибы необходимо отварить и пропустить через мясорубку. Блендер использовать не советую, потому что грибы просто превратятся в кашу и вкус будет не тот! У меня отварные опята, пропущенные через мясорубку.

2 . Этап

Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком. Вода должна чуть покрывать сверху хлопья.

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Овсяные хлопья насыпать в миску, залить кипятком. Вода должна чуть покрывать сверху хлопья.

3 . Этап

Закрыть хлопья сверху крышкой и оставить минут на 10 распариться и впитать воду.

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Закрыть хлопья сверху крышкой и оставить минут на 10 распариться и впитать воду.

4 . Этап

Лук берите крупный. Здесь он играет огромную вкусовую роль. Лук нарезать некрупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Немного остудить. Яйца отварить и натереть на тёрке.

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Лук берите крупный. Здесь он играет огромную вкусовую роль. Лук нарезать некрупными кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Немного остудить. Яйца отварить и натереть на тёрке.

5 . Этап

К грибам добавить набухшие овсяные хлопья, лук, натертые яйца. Все хорошо перешать в однородную массу. Посолить и добавить приправу. Добавить к массе крахмал и ещё раз все хорошо перемешать. Если масса получилась жидковатой, добавить ещё половину ложки крахмала. Я в этот раз яйца не добавляла, потому что готовила постный вариант. Муку насыпать в широкую плоскую тарелку. Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять хорошо в муке и обжаривать на среднем огне до румяной корочки.

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: К грибам добавить набухшие овсяные хлопья, лук, натертые яйца. Все хорошо перешать в однородную массу. Посолить и добавить приправу. Добавить к массе крахмал и ещё раз все хорошо перемешать. Если масса получилась жидковатой, добавить ещё половину ложки крахмала. Я в этот раз яйца не добавляла, потому что готовила постный вариант. Муку насыпать в широкую плоскую тарелку. Мокрыми руками сформовать котлеты, обвалять хорошо в муке и обжаривать на среднем огне до румяной корочки.

6 . Этап

Внимание! Котлеты должны полностью остыть! Их не подают горячими!

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Внимание! Котлеты должны полностью остыть! Их не подают горячими!

7 . Этап

Подавать можно с чем угодно:салатом, картофельным пюре, овощами. Я ем просто так. Приятного аппетита!!!

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Подавать можно с чем угодно:салатом, картофельным пюре, овощами. Я ем просто так. Приятного аппетита!!!

8 . Этап

Счастливого Рождества и Нового Года!

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Счастливого Рождества и Нового Года!

9 . Этап

Пусть все задуманное обязательно исполнится!

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Пусть все задуманное обязательно исполнится!

10 . Этап

Любите и будьте любимыми!

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: Любите и будьте любимыми!

11 . Этап

И кусочек..

1. Этап. Рождественские грибные котлеты: И кусочек..
Рождественские грибные котлеты
Информация о рецепте Information icon - Master recipes
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
30 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
4
Картофельный салат с колбасой
Картофельный салат с колбасой
Картофель сварите в "мундире". Охладите, очистите, нар...
Варенье из облепихи на зиму
Варенье из облепихи на зиму
1. Переберите тщательно ягоды, после чего вымойте их и...
Ленивые жареные пирожки с начинкой из моркови и фисташек
Ленивые жареные пирожки с начинкой из моркови и фисташек
Для этого рецепта нам понадобится рис от "Мистраль", ж...
Свекольная запеканка
Свекольная запеканка
Свёклу натереть на средней терке, откинуть на сито, да...
Закусочный торт Рождественский цветок
Закусочный торт Рождественский цветок
В куриный фарш вбить яйца, Добавить молоко, муку, соль...
Постное медово-апельсиновое печенье
Постное медово-апельсиновое печенье
Овсяные хлопья (я использовала фирмы "Мистраль", они о...
Яичный рулет с сыром Мозаика
Яичный рулет с сыром Мозаика
Для омлетного рулета хорошо подходит зелёный лук, шнит...
Тыквенный кекс на майонезе Оранжевое настроение
Тыквенный кекс на майонезе Оранжевое настроение
Ингредиенты. Тыкву натереть на мелкой терке. В пшеничн...
Мясной салат с дайконом
Мясной салат с дайконом
Парад ингредиентов.))) Свинину отварить, остудить, нар...
Торт Птичье Молоко с изюминкой
Торт Птичье Молоко с изюминкой
Для приготовления теста подготовим коричневый универса...
Пирожки с паштетом
Пирожки с паштетом
Для удобства замеса теста я использую хлебопечь. В вед...
Cалат теплый
Cалат теплый
Порезать грибы и крабовые рулеты, все это прожарить на...