Name: Яичные мини-запеканки
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Брокколи - 150 г; Шпинат - 40 г; Яйцо куриное - 4 шт; Моцарелла - 90 г; Манная крупа - 2 ст. л.; Масло сливочное - 20 г; Молоко - 100 мл; Соль - по вкусу; Перец черный - по вкусу

Ингредиенты для - Яичные мини-запеканки

1. Брокколи 150 г

2. Шпинат 40 г

3. Яйцо куриное 4 шт

4. Моцарелла 90 г

5. Манная крупа 2 ст. л.

6. Масло сливочное 20 г

7. Молоко 100 мл

8. Соль по вкусу

9. Перец черный по вкусу

Как вкусно приготовить - Яичные мини-запеканки

1 . Этап

Необходимые продукты. У меня брокколи замороженная. Сыр можно взять любой, на свой вкус.

2 . Этап

Разогреть духовку до 150°C. Смазать маслом 4 формочки для запекания объёмом 200 мл. Брокколи разобрать на соцветия, стебель нарезать мелкими кусочками, разложить по формочкам.

1. Этап. Яичные мини-запеканки: Разогреть духовку до 150°C. Смазать маслом 4 формочки для запекания объёмом 200 мл. Брокколи разобрать на соцветия, стебель нарезать мелкими кусочками, разложить по формочкам.

3 . Этап

В сковороде разогреть сливочное масло, положить нарезанный шпинат, припустить на небольшом огне пару минут, разложить по формочкам.

1. Этап. Яичные мини-запеканки: В сковороде разогреть сливочное масло, положить нарезанный шпинат, припустить на небольшом огне пару минут, разложить по формочкам.

4 . Этап

Взбить яйца с солью, перцем, молоком и манной крупной. И вылить в формочки поверх брокколи и шпината. Моцареллу нарезать (или натереть на тёрке) и посыпать сверху. Запекать в центре духовки, поставив на дно посуду с горячей водой, ~25 минут. !! ОРИЕНТИРУЙТЕСЬ НА РАБОТУ СВОЕЙ ДУХОВКИ!! Мини-запеканки можно подавать горячими или холодными, вкусно и так и эдак.