Китайский жареный рис с курицей

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты для приготовления жареного риса с курицей.

2. Этап

Морковь очистите, помойте и нарежьте тонкой соломкой. Выложите в сковороду.

3. Этап

Налейте растительное масло и жарьте морковь перемешивая 7-8 минут.

4. Этап

Куриное филе помойте, высушите и нарежьте полосками. Выложите в другую сковороду. Налейте масло и жарьте 5-6 минут перемешивая, почти до готовности.

5. Этап

После добавьте в сковороду с морковью.

6. Этап

Выложите зеленый горошек. Налейте 50 мл. воды, накройте крышкой и тушите морковь с курицей и горошком 5-6 минут.

7. Этап

Яйца разбейте в мисочку.

8. Этап

Взболтайте яйца и вылейте на сковороду с маслом. Постоянно перемешивайте, чтобы яйца поджарились кусочками.

9. Этап

Добавьте жареные яйца в сковороду.

10. Этап

Отварите рис. Для этого его промойте и выложите в кастрюлю с горячей водой. Посолите по вкусу. Соотношение риса к воде 1:2.

11. Этап

Вареный рис добавьте в сковороду к остальным ингредиентам.

12. Этап

Налейте соевый соус, добавьте измельченный чеснок, перемешайте. Накройте сковороду крышкой и прогрейте блюдо на небольшом огне еще 5-6 минут.

13. Этап

Зеленый лук мелко нарежьте и выложите в готовое блюдо.

14. Этап

Китайский жареный рис с курицей готов. Можно подавать к столу.