Плов в курином рулете

1. Этап

Для приготовления плова понадобится рис Басмати MIX ТМ "Мистраль".

2. Этап

Лук мелко нарезать, морковь натереть на средней тёрке.

3. Этап

Лук слегка обжарить на растительном масле, добавить морковь и слегка обжарить вместе с луком, затем добавить рис, воду и соль. Накрыть крышкой, довести до кипения и тушить на медленном огне до готовности риса.

4. Этап

С куриной грудки срезать филе. Затем филе разрезать вдоль не до конца, раскрыть, отбить и посолить с обеих сторон.

5. Этап

Готовый плов положить на край куриного филе.

6. Этап

И соединить с помощью маленьких шпажек края куриного филе.

7. Этап

У меня получилось 2 рулета. Растительное масло смешать с карри и обмазать рулеты. Выпекать в духовке при температуре 180-200 градусов 20-25 минут.

8. Этап

Готовые куриные рулеты с пловом нарезать на кусочки. Готово!

9. Этап

Плов в курином рулете подавать с овощами.