Ингредиенты для - Яблочный пирог или пирожные
Как вкусно приготовить - Яблочный пирог или пирожные
1 . Этап
Изюм замочить в коньяке или соке. Муку, разрыхлитель, соль и масло перетереть в крошку.
2 . Этап
Добавить яйцо и сахар и замесить мягкое тесто - скатать в шар. Если требуется - добавить или муку или масло.
3 . Этап
2/3 части от теста раскатать и выложить дно и стенки формы - раскатывать удобно между пленками. Убрать форму в морозилку. Я использовала прямоугольную форму размером 25х19 см
4 . Этап
Яблоки очистить от кожуры и вырезать семенную коробочку, образуя ямку. В ямку вложить изюм.
5 . Этап
Дно посыпать манной крупой и выложить яблоки срезом вниз. Если не все яблоки поместились - порежьте их на кусочки и воткните в свободное пространство.
6 . Этап
Для заливки все ингредиенты смешать.
7 . Этап
Влить заливку на яблоки.
8 . Этап
Остальное тесто раскатать между пленкой тонко, выложить на заливку, защипнуть хорошо края - я раскатывала по кусочкам и выкладывала как бы заплатками.
9 . Этап
Духовка разогрета на 180- 190 градусов. Пирог выпекать час, потом смазать взбитым белком и еще печь 15 минут.
10 . Этап
Хорошо остудить и нарезать квадратиками.