Пирог тыквенный Осень

1 . Этап

Наши ингредиенты

2 . Этап

Тыкву чистим и натираем на средней тёрке

3 . Этап

Лимон измельчаем в блендере до состояния пюре.

4 . Этап

Подсушенные орехи лесные и миндаль измельчаем в блендере около 30 секунд, чтобы не пустили жир.

5 . Этап

Перемешиваем сначала в миксере желтки+мёд+лимон. Затем постепенно вводим при включенном миксере орехи+мука и разрыхлитель теста+тыква+изюм

6 . Этап

Мешаем до однородной массы.

7 . Этап

Взбиваем в пену белки, вводим в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой.

8 . Этап

Получается редкая консистенция теста, не бойтесь, так и должно быть.

9 . Этап

Форму смазываем оливковым маслом и посыпаем дно панировочными сухарями.

10 . Этап

Ставим в разогретую до 180*C духовку на 40-45 минут.

11 . Этап

Вот наш красавец. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА